蘆筍炒肉絲
菜式簡介
蘆筍的營養價值非常高！但是蘆筍的價錢也高。以前我們這裏沒有種植還難以買到，現在慢慢有了，價格也不那麼高高在上了，所以也得以常常吃了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬瘦肉100克
- 蘆筍200克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 雞精適量
- 烤肉醬適量
蘆筍炒肉絲的做法步驟
第一步：瘦肉洗淨切絲，蘆筍洗淨切段
第二步：肉絲用烤肉醬攪拌入味
第三步：鍋裏油熱，放姜絲，肉絲煸炒
第四步：當肉絲轉色，加點料酒炒2分鍾
第五步：放入蘆筍煸炒
第六步：當蘆筍轉色，加鹽，雞精煸勻即可
蘆筍炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：
1·沒有烤肉醬，可以用料酒，澱粉攪拌一下再炒·
2·蘆筍很容易熟，炒的時間不可長。