清炒紫菜頭

菜式簡介
　　紫菜頭含有大量的鉀元素、鐵元素、磷元素等礦物質和天然的維生素B12，可以補充人體的生理需要。還含有豐富的膳食纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助消化，防止便秘的發生。所含有的銅元素，對血液、中樞系統、免疫系統、頭發、皮膚骨骼組織以及心肝腦等內髒的發育和功能有重要的影響。紫菜頭含有的維生素，有保護肝細胞的功能，可以防止毒素損害肝細胞。