銀耳蓮子羹

美食達人@晶花之雨

銀耳蓮子羹封面圖

菜式簡介
　　一個快速讓銀耳出膠的方法。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹銀耳適量; 蓮子適量; 紅棗適量; 桂圓適量; 百合適量; 枸杞適量

輔助料: 澱粉適量

銀耳蓮子羹的做法步驟

第一步：取適量幹銀耳。

第二步：加澱粉和清水浸泡兩個小時。

第三步：泡好的銀耳摘小朵清洗幹淨。

第四步：砂鍋中加入清水，放清洗好的銀耳，開火煮。

第五步：水開煮十分鍾，攪拌三十秒。

第六步：煮銀耳的時候把蓮子，百合，紅棗和去殼的桂圓洗淨備用。

第七步：攪拌以後放入蓮子百合紅棗和桂圓，小火再煮十分鍾。

第八步：最後加入枸杞煮一分鍾就可以了。

第九步：開始享用吧！

銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

我這是一個人的份量，如果人多再加量就可以了。這份是沒有加冰糖的，如果要加，在放枸杞之前放就可以了。

菜譜標簽：家常菜下午茶羹類

相關食材：銀耳蓮子

答配菜譜：銀耳與蓮子的做法

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