花蛤豆腐湯

美食達人@RLing

菜式簡介
　　花蛤豆腐湯，營養豐富，鮮美極了，喜歡的朋友一定不要錯過哦！

第一步：備好食材：如圖，花蛤用淡鹽水養了一天後，清洗幹淨備用，豆腐備好，姜絲，蔥段備好。

第二步：豆腐切成塊備用。

第三步：鍋內加入適量清水燒開，下花蛤煮至開口狀撈出。

第四步：看新鮮肥美。

第五步：熱鍋冷油，下姜絲蔥白煸炒出香味。

第六步：放入豆腐，煮花蛤的水澄清後放入（底部一些的放棄）。

第七步：豆腐煮至湯汁變白時，加入適量鹽。

第八步：放入煮好的花蛤煮半分鍾即可，撒上蔥花。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

花蛤豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、花蛤一定要用淡鹽水浸泡一天後，吐幹淨沙子。
2、用開水煮至開口立即撈出！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：花蛤豆腐

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