花蛤焖豆腐

美食達人@RLing

菜式簡介
　　鹹鮮味美，是一道營養豐富的美味家常菜！

第一步：花蛤已吐好沙子，清洗幹淨備用，豆腐清洗下備用

第二步：豆腐改刀好，熱鍋倒入適量稻米油，下豆腐微煎

第三步：中小火煎至兩面金黃色，加入適量清水沒過豆腐

第四步：加入適量鹽煮十分鍾至湯變白

第五步：把花蛤放入煮約八分鍾

第六步：待花蛤煮至開口後，加入適量胡椒粉調味

第七步：用湯勺把湯汁澆在花蛤上即可，使湯汁融合

第八步：成品圖

花蛤焖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

花蛤一定要鮮活的，吐沙清洗幹淨

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：花蛤豆腐

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