山藥紫薯球
美食達人@藍雨陽光780913
菜式簡介
用山藥泥包裹著紫薯米，撒上芝麻的高蛋白低脂肪小吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯100克
- 山藥100克
- 牛奶100毫升
- 輔助料
- 黑芝麻1勺
山藥紫薯球的做法步驟
第一步：把紫薯和山藥切成小塊或者小條蒸熟，大約30分鍾。第二步：蒸熟的山藥放進破壁機裏。第三步：倒入50毫升牛奶，把山藥打成泥。第四步：同樣把紫薯也打成泥備用。第五步：拿一塊山藥壓平，舀一勺紫薯泥包在裏面。第六步：團成團，撒上黑芝麻即可。由于山藥泥沒有加入面粉，所以比較軟糯，包裹時要多用點山藥泥作爲外皮。
