蒜蓉金針菇

美食達人@焱垚小baby

蒜蓉金針菇封面圖

菜式簡介
　　今天做一個蒸鍋版的蒜蓉金針菇。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 金針菇適量

輔助料: 大蒜三頭; 蔥適量; 香菜適量; 辣椒適量

蒜蓉金針菇的做法步驟

第一步：清洗金針菇，去掉根部。

第二步：將金針菇撕開放在容器中，放入切好的辣椒段。

第三步：下面開始只做蒜蓉。扒蒜。

第四步：蒜扒好。

第五步：用壓蒜器，把蒜瓣壓成蒜末。

第六步：蒜末壓好。

第七步：鍋中放油，多放一些。

第八步：沒等油開就把蒜末放入油中。

第九步：小火，快速翻炒。

第十步：一直炒到蒜爆香，有焦糖色，關火。

第十一步：蒜蓉做好。

第十二步：把適量蒜蓉蓋在金針菇上。

第十三步：倒入適量蒸魚豉油。

第十四步：加入蚝油。

第十五步：准備完畢。

第十六步：放在蒸鍋上蒸，水開，蒸五分鍾，關火焖一分鍾。

第十七步：准備蔥花、香菜。

第十八步：在蒸好的金針菇上，撒蔥花和香菜。

第十九步：完成。

第二十步：美味蒜蓉金針菇。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇

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