牛肉絲炒四季豆

美食達人@宸·羽

牛肉絲炒四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉130克; 四季豆200克

輔助料: 姜絲適量; 紅椒適量

牛肉絲炒四季豆的做法步驟

第一步：四季豆。

第二步：四季豆、紅椒、姜切絲。

第三步：牛肉。

第四步：切絲。

第五步：用腌牛肉料腌製。

第六步：燒開一鍋水，放入油和鹽，倒入四季豆焯水。

第七步：四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了絲的四季豆容易熟，焯水時間大約2分鍾，撈起裝盤備用。

第八步：起鍋熱油，放牛肉絲入鍋炒。

第九步：炒至變色放入姜絲。

第十步：放入紅椒絲翻炒。

第十一步：倒入四季豆大火翻炒。

第十二步：倒入蚝油入味，繼續翻炒均勻後出鍋。

第十三步：成品。簡單可口的家常小炒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉四季豆

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