土雞炖粉條

美食達人@髅小彬

土雞炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅薯粉條180克; 土雞1/3只

輔助料: 植物油1勺; 大蔥1段; 姜3片; 蒜3顆; 小蔥2根

土雞炖粉條的做法步驟

第一步：粉條剪短泡軟。

第二步：鍋中加入植物油，放入土雞塊翻炒至變色微焦。

第三步：放入八角，桂皮，香葉，幹紅辣椒和花椒粒。

第四步：放入蔥姜片和蒜粒炒香。

第五步：放入黃酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均勻。

第六步：倒入足量清水燒開轉小火炖40分鍾。

第七步：加鹽調味，放入紅薯粉條，中火炖煮20分鍾，盛出撒蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：土雞粉條

答配菜譜：土雞與粉條的做法

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