豬肉炖粉條

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豬肉炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬腿肉適量; 地瓜粉適量

輔助料: 雞精適量; 老抽適量; 蚝油適量; 蔥段適量; 姜片適量; 蒜瓣適量; 大料適量

豬肉炖粉條的做法步驟

第一步：主料要用豬腿上的肉，肥瘦相間。粉條泡軟就行別泡的太開。

第二步：豬肉切小塊，備好蔥段，姜片，蒜瓣，大料。

第三步：下蔥姜蒜大料爆香，加入豬肉、老抽、耗油炒上色。

第四步：加水（可以多加一點）放鹽，雞精大火燒開後轉小火慢炖。

第五步：豬肉炖好後加入粉條一起炖一下，肉最好炖的爛一些，這樣吃起來才香。

第六步：粉條炖好後撒蔥花香菜出鍋，可以多留一些湯，粉條特別吸湯。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜兒童工作餐私房菜東北菜

相關食材：豬肉粉條

答配菜譜：豬肉與粉條的做法

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