抹茶千層馬蹄糕
菜式簡介
第一次做馬蹄千層糕，沒想到很簡單，配方對了，喜歡什麼顔色可以自己 挑，紅色首選紅糖，青色當然是抹茶！綠色，可謂是春意盎然，生機勃勃的顔色。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬蹄粉180克
- 牛奶500ML
- 椰汁400ML
- 清水100ML
- 輔助料
- 白糖45克
抹茶千層馬蹄糕的做法步驟
第一步：准備的材料。
第二步：馬蹄粉平均分成2份，1??抹茶+白糖+牛奶+馬蹄粉2??椰汁+清水+馬蹄粉。
第三步：攪拌至馬蹄粉溶解，無顆粒狀態，准備一個勺子。
第四步：先勺兩勺白色粉漿，蓋起來大火蒸3分鍾。
第五步：打開蓋子加入綠色抹茶粉漿，蓋起來蒸3分鍾。
第六步：連續重複至粉漿倒入完畢。蓋起來蒸8分鍾。
第七步：拿出來冷卻，放入冰箱冷藏一會再拿出來切。（放入冰箱顔色會綠一點）
第八步：切塊裝盤。
第九步：成品。
