冬瓜赤小豆煲筒骨

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冬瓜赤小豆煲筒骨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 筒骨1個; 赤小豆適量; 冬瓜適量

輔助料: 無花果4個

冬瓜赤小豆煲筒骨的做法步驟

第一步：筒骨加入料酒冷水下鍋焯出血水，撈出沖洗幹淨。

第二步：赤小豆清洗幹淨備用。

第三步：砂鍋放入筒骨和赤小豆。

第四步：加入幾個無花果。

第五步：加入多一些的水。

第六步：大火煮開轉中小火慢煲。

第七步：冬瓜洗淨切大塊備用。

第八步：湯煲了有一個半小時左右了。

第九步：放入冬瓜塊，繼續煲多半個小時左右。

第十步：出鍋前少許鹽調味即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：筒骨冬瓜小豆赤小豆

答配菜譜：筒骨與冬瓜的做法

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