五色菜包子
美食達人@丁旭盈
菜式簡介
素包子，好吃又健康，喜歡肉的還可以把豬肉餡摻進去。我家孩子不愛吃菜，但是這個菜包子孩子特別愛吃！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆1根
- 胡蘿蔔1根
- 木耳少許
- 粉絲一包
- 包菜半個
- 雞蛋3個
- 面粉適量
- 酵母適量
- 輔助料
- 豬肉餡半斤（可要可不要）
五色菜包子的做法步驟
第一步：胡蘿蔔擦絲，我家孩子不愛吃胡蘿蔔我就先炒下，就沒有胡蘿蔔的味道了。第二步：加入擦絲的西葫蘆和包菜，包菜我用水焯了一下。第三步：雞蛋蛋散，炒散，留了一點點和肉餡。木耳提前泡發，粉絲也是提前泡發，粉絲我用剪刀剪碎。第四步：加鹽，雞精，蚝油，糖，胡椒粉，香油。餡搞定了，想要加肉的可以包之前把肉餡和進去。第五步：肉餡加鹽，雞精，蚝油，醬油，胡椒粉，雞蛋，用力朝一個方向使勁打，我正常加半杯水，但是菜裏面有水分 我就沒有打很多水。第六步：和面的程序我沒拍，想要面發的好，面一定要軟一點，一搬我把水燒好，包好了放鍋裏醒一會再開火蒸，一般蒸13分鍾。
