蘆筍炒香菇

美食達人@RLing

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感脆甜鮮美，是一道營養豐富的家常菜！

第一步：備好食材：如圖，蘆筍洗淨備用，香菇洗淨備用。

第二步：鍋內加入適量清水燒開，加入適量鹽幾滴油下蘆筍焯水一分鍾，撈出過涼水瀝幹備用。

第三步：蘆筍切斜刀，香菇切成薄片，蔥白備好。

第四步：熱鍋冷油，下蔥白煸香。

第五步：放入香菇片翻炒均勻，加入適量熱水翻炒片刻後焖一分鍾。

第六步：放入焯好的蘆筍翻炒均勻，加入適量鹽炒勻。

第七步：即將出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

蘆筍炒香菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘆筍加入適量鹽幾滴油焯水後過涼水保持碧綠顔色！
2、香菇切成薄片翻炒，加入適量熱水翻炒易熟！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘆筍筍香菇

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