秘製香菇炒蘆筍

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秘製香菇炒蘆筍封面圖

菜式簡介
　　美味營養的一道美食。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香菇適量; 蘆筍適量; 紅椒適量; 黃椒適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 醬油適量; 鹽適量; 幹辣椒適量

秘製香菇炒蘆筍的做法步驟

第一步：蘆筍洗淨切斷。

第二步：沸水中滴幾滴油加少許鹽。

第三步：將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼。

第四步：香菇洗淨切小片，黃紅椒切塊，幹辣椒切小段，蒜切片，姜切絲。

第五步：熱油鍋倒入幹辣椒，姜，蒜片爆香。

第六步：再倒入香菇片翻炒至軟。

第七步：加入焯過的蘆筍，青椒淋入少許醬油，再加適量的鹽調味。

第八步：翻炒至斷生後盛出即可，搞定。

秘製香菇炒蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

用不粘鍋，加入少許油即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘆筍筍香菇

答配菜譜：香菇與蘆筍的做法

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