香菇青菜小籠包

美食達人@蘭杏梅

菜式簡介
　　青菜和香菇配在一起好味無比，吃青菜的甘甜味道又嘗到香菇鮮嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好，喜歡它的人一定要嘗嘗它單純卻不單調的味道。

第一步：面粉中加入酵母和溫水，攪拌均勻，活成稍軟的面團，醒發一個小時。

第二步：食材，備用。

第三步：香蔥切碎。

第四步：香蔥·鹽和雞精放在食材上，熱油澆一下，攪拌均勻即可備用。

第五步：發好的面，如圖所示。

第六步：揉成光滑面團。

第七步：搓成長條形。

第八步：切成大小均勻的劑子。

第九步：擀成包子皮。

第十步：包入餡料。

第十一步：包好的包子。

第十二步：全部包好。

第十三步：冷水上籠，大火燒開，轉中火，蒸十五分鍾，關火焖五分鍾，即可。

第十四步：蒸好的包子。

第十五步：放入盤中，軟軟的。

第十六步：掰開，顔色靓麗，清香誘人。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：青菜香菇

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