吐司山藥卷

第一步：鐵棍山藥，去皮切小段，上鍋大火蒸20分鍾。

第二步：趁熱加入適量的白糖。

第三步：用矽膠刀將鐵棍山藥按壓成泥備用。

第四步：選擇柔軟含水量大的吐司片，用剪刀剪去四周的硬皮。

第五步：用擀面杖將吐司兩面都擀一下，擀成薄片。

第六步：取一團山藥泥，搓成長短與吐司片同寬的細長條，放在吐司片的一端。

第七步：卷起，封口處，用筷子蘸些蛋液粘口。

第八步：做好的山藥卷在蛋液中滾一圈。

第九步：兩端也蘸上蛋液。

第十步：兩端再蘸上白芝麻。

第十一步：做好後，擺在墊了烤紙的烤盤中，開口處朝下放置。烤箱預熱，200度上下火25分鍾。最後幾分鍾要認真觀察，上色差不多了就可以啦！

第十二步：吐司山藥卷做好了，配上一杯飲品，就是一頓美味的早餐啦！