芥蘭炒牛肉

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芥蘭炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉半斤; 芥蘭半斤

輔助料: 姜適量; 剁椒適量; 蒜適量

芥蘭炒牛肉的做法步驟

第一步：芥蘭清洗幹淨，牛肉切片，加些蒜末，姜末，鹽油，胡椒粉，生抽，生粉拌勻。

第二步：芥蘭入鍋焯水，加幾滴油，撈起瀝幹水分。

第三步：鍋裏熱油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均勻，待牛肉變色，不見血色即可加入青菜。

第四步：倒入芥蘭炒勻，蓋蓋焖半分鍾，加入鹽，剁椒拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉芥蘭

答配菜譜：牛肉與芥蘭的做法

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