牛肉炒芥蘭

美食達人@雪之天

牛肉炒芥蘭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 芥蘭適量

輔助料: 姜片適量; 姜蓉適量; 米酒適量

牛肉炒芥蘭的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切片，牛肉裏放幾片姜片，鹽糖醬油澱粉攪拌腌製入味。

第二步：芥蘭洗淨斜刀切段，鍋中放入清水倒入油·鹽·米酒適量，水開後倒入芥蘭煮至2·3分鍾撈起。

第三步：鍋中入油·姜蓉。

第四步：爆香姜蓉後，倒入芥蘭翻炒，放入少許鹽糖調味，炒至5分熟左右盛起備用。

第五步：將鍋洗淨，鍋中燒熱放油，放入牛肉炒香。

第六步：炒至牛肉9分熟，放入芥蘭翻炒，試試鹹淡，可加點醬油調味即可出鍋，出鍋前滴幾滴油翻炒出鍋。

第七步：完成啦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉芥蘭

答配菜譜：牛肉與芥蘭的做法

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