蒜蘸面

美食達人@髅小彬

第一步：面粉加入清水。

第二步：揉成面團後蓋保鮮膜醒半小時。

第三步：碗中加入蒜末，油辣子，陳醋，醬油和鹽拌勻。

第四步：醒好後的面團揉勻，擀成薄面餅。

第五步：表面多撒點幹面粉，兩邊向中間對折，再次撒幹面粉後對折一次。

第六步：切成寬面片。

第七步：鍋中水開後放入面片。

第八步：面片快熟時放入生菜葉燙一下，撈出過涼後搭配料汁即可。

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