茉莉花鮮花蜜
美食達人@心隨雲動cfliwen
菜式簡介
每到夏天，窗臺上都會開滿茉莉，花香陣陣，我總會摘一些做成茉莉花鮮花蜜，供家人沖泡飲用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮茉莉花適量
- 輔助料
- 鹽少許
- 蜂蜜適量
茉莉花鮮花蜜的做法步驟
第一步：茉莉花摘下，用淡鹽水浸泡，驅出裏面的小飛蟲。我傍晚時摘的含苞茉莉花。第二步：洗淨瀝幹水份的茉莉花，水開後上鍋蒸1分鍾。第三步：茉莉花取出放涼。將要盛放茉茉蜜的小玻璃杯放到蒸茉莉花的水中，中火煮3-5分鍾，撈起瀝幹放涼。第四步：放涼的茉莉花倒入小玻璃杯中。第五步：加入適量的蜂蜜。第六步：蜂蜜能蓋住茉莉花就可以啦。第七步：蓋上矽膠密封蓋放冰箱3天，即可開始沖泡了，花香迷人，千金難買。第八步：取適量腌製好的茉莉花蜜，加入溫開水沖泡即可。
