茉莉花薄荷糯米粥
菜式簡介
爸爸最喜歡的茶就是茉莉花茶!家裏從來不脫的。
所以我們家的孩子從小就是聞著茉莉花香長大的!
也就是因爲這個原因,我對于茉莉花香,總有一股說不清道不明的喜愛!
我不喝茶,一喝就睡不著,但是我喜歡聞這個味道。
茉莉花的作用
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解郁散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裏急後重等病狀,爲止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病症。
薄荷;性涼味辛,有宣散風熱、淸頭目、透疹之功,具有興奮大腦、促進血液循環、發汗,與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用·
茉莉花薄荷糯米粥--有清熱解暑、化濕寬中的作用,治暑熱納差、胃脘隱痛等症。對女性有痛經者更宜,經期也宜食用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米50克
- 輔助料
- 茉莉花5克
- 薄荷5克
- 調味料
- 冰糖適量
茉莉花薄荷糯米粥的做法步驟
糯米洗淨,浸泡一個鍾頭·
薄荷洗淨。
茉莉花薄荷糯米粥做法技巧/竅門/補充說明:
1·吃時撈去花瓣與薄荷。
2·常常攪拌一下,防止粘鍋底。
3·也可以先把茉莉花與薄荷放入清水煮幾分鍾,撈去,再放糯米下去煮。但是我感覺這樣煮的時間長了,花的香味會減弱。