豆角丸子炖土豆

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豆角丸子炖土豆封面圖

菜式簡介
　　健健康康吃炖菜。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆適量; 土豆兩個

輔助料: 蔥適量; 姜幾片; 魚肉卷幾個; 肉丸子兩個; 雞肉丸幾個

豆角丸子炖土豆的做法步驟

第一步：土豆切滾刀塊，用清水洗去澱粉。

第二步：豆角去兩端，去筋，掰成小段。

第三步：蔥切段，姜切片。

第四步：鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜。

第五步：放入豆角翻炒至顔色變的更綠，加入適量鹽。

第六步：加入土豆塊翻炒。

第七步：加入兩勺生抽翻炒。

第八步：加入一小碗清水。

第九步：加入魚肉卷和丸子。

第十步：加入花椒八角，大火燒開幾分鍾。

第十一步：土豆豆角變軟，湯汁粘稠，放入一勺蚝油。

第十二步：翻炒均勻關火出鍋。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆角土豆

答配菜譜：土豆與豆角的做法

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