蘋果炒肉片

美食達人@李李小酒窩

蘋果炒肉片封面圖

菜式簡介
　　第一次嘗試用蘋果做菜，我拿了一個紅富士蘋果，削好，一剖四，去核、切片，做了個蘋果炒肉片。沒想到味道超贊啊，酸酸甜甜滴，很符合我的口味啊。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘋果250克

輔助料: 豬肉50克

調味料: 鹽2克; 雞精2克; 美極鮮味汁適量; 濕澱粉半勺; 香油適量; 植物油適量; 蔥末適量; 姜末適量; 白糖適量

蘋果炒肉片的做法步驟

第一步：准備的材料。蘋果洗淨去皮、核，切片浸泡在清水中瀝幹。

第二步：豬肉洗淨切薄片，加入生粉、料酒、鹽拌勻。

第三步：鍋中倒油爆香蔥姜末，放入豬肉片淋入美極鮮味汁煸炒至變色撈出。

第四步：下入蘋果片，加入白糖。

第五步：加入雞精。

第六步：用濕澱粉勾芡。

第七步：最後淋入香油。

第八步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：蘋果

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