番茄午餐肉炒年糕

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　年糕的營養元素十分豐富，除了含有大量澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素B和多種微量元素，是機體生長必不可少的原料。年糕所含的熱量較高，可以促進脂肪的代謝以及提供熱量，還可以改善食欲，調節神經系統。中醫認爲，年糕性溫和，可以補陽氣，去除身體裏的寒氣，緩解腹痛、腹瀉等症狀。

第一步：准備原材料年糕、午餐肉、番茄、莴筍葉。

第二步：莴筍葉焯水斷生後立即放入冷水中過涼瀝幹水份。

第三步：年糕在開水中煮軟後立即放入冷水中過涼。

第四步：番茄切塊小塊備用。

第五步：午餐肉切成片莴筍葉切成小段。

第六步：鍋中倒入底油加熱放入蔥蒜爆香。

第七步：放入午餐肉炒出香味。

第八步：放入番茄炒出湯汁。

第九步：放入年糕片中火翻炒。

第十步：炒至年糕片均勻的裹上湯汁。

第十一步：爲了防止粘鍋可以添加少許清水放入莴筍葉同時放入鹽和味精翻炒調味均勻即可出鍋享用。

第十二步：鮮美可口的番茄午餐肉炒年糕裝入盤中就大功告成了。

第十三步：搭配面包、酸奶、香蕉一起吃味道棒極了。

第十四步：年糕和午餐肉一起入口香濃軟嫩混搭番茄酸甜的口感讓人回味無窮。

第十五步：普通的食材只要用心去做就會有意想不到的收獲噢。

番茄午餐肉炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

年糕的營養元素十分豐富，除了含有大量澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素B和多種微量元素，是機體生長必不可少的原料。年糕所含的熱量較高，可以促進脂肪的代謝以及提供熱量，還可以改善食欲，調節神經系統。中醫認爲，年糕性溫和，可以補陽氣，去除身體裏的寒氣，緩解腹痛、腹瀉等症狀。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：午餐肉番茄年糕

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