絲瓜鮮菇蛋花湯

美食達人@宸·羽

絲瓜鮮菇蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1條; 白玉菇150克; 雞蛋2個

輔助料: 水適量; 蔥片適量

絲瓜鮮菇蛋花湯的做法步驟

第一步：絲瓜、白玉菇、雞蛋。

第二步：絲瓜去皮切成滾刀塊，白玉菇切兩段。准備蔥片。

第三步：雞蛋加適量的鹽，調成液。

第四步：煮開一鍋水，放入絲瓜和蔥片。

第五步：絲瓜煮至半熟，放入白玉菇。

第六步：煮熟後放入少許油、鹽、胡椒粉。

第七步：倒入雞蛋液。

第八步：蛋花浮起來即熟了，放點雞精調味即可。

第九步：成品。清清淡淡，簡單易做，非常適宜夏天喝的一款湯。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：絲瓜

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