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胡蘿蔔炒絲瓜

美食達人@爾東葉
胡蘿蔔炒絲瓜封面圖

菜式簡介
  這道胡蘿蔔炒絲瓜,清淡爽口,很適合這個季節食用。絲瓜有通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素,有著清熱去火,預防感冒,生津止渴,減肥,健脾,壯骨,利尿消腫,祛脂降壓,補血益氣,活血祛瘀,養顔護膚,養陰補虛等功效。簡單的一道菜,卻非常的養生保健。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
絲瓜300克
胡蘿蔔80克
輔助料
橄榄油適量
適量
味精適量
蚝油適量
蔥姜適量

胡蘿蔔炒絲瓜的做法步驟

  • 第一步:絲瓜去皮洗幹淨。胡蘿蔔洗幹淨。
  • 第二步:絲瓜、胡蘿蔔切成條。
  • 第三步:起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 第四步:再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後絲瓜入鍋炒。
  • 第五步:加蚝油炒。
  • 第六步:胡蘿蔔入鍋炒。
  • 第七步:加鹽炒
  • 第八步:均勻即可出鍋裝盤。
  • 胡蘿蔔炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此菜清淡爽口,不宜添加多種調味品。
    2、爆火炒菜。

    相關食材:絲瓜胡蘿蔔蘿蔔

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