胡蘿蔔絲瓜丸子湯

美食達人@紅袖添飯＊

胡蘿蔔絲瓜丸子湯封面圖

菜式簡介
　　清汆丸子做好後，可以和許多蔬菜熬成湯，特別是絲瓜，有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡的功效。無需用油，更不用煎炒，直接用清水便可做出味鮮肉香好喝的湯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 丸子適量

輔助料: 胡蘿蔔1根; 絲瓜1根; 鹽半匙; 水適量

胡蘿蔔絲瓜丸子湯的做法步驟

第一步：胡蘿蔔和絲瓜切成滾刀塊。

第二步：昨天做的清汆丸子連同丸子湯倒入鍋中。

第三步：先把胡蘿蔔倒進去，胡蘿蔔有點硬，多煮一會。

第四步：胡蘿蔔變軟後倒入絲瓜煮3分鍾。

第五步：出鍋前撒上鹽，一道簡單、快捷、清爽，又有營養的胡蘿蔔絲瓜丸子湯做好了。

第六步：入伏後做飯講究清淡有營養，快捷好味道。這道胡蘿蔔絲瓜丸子湯恰好具備了這些特點。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：絲瓜胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與絲瓜的做法

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