車前草鹌鹑湯

菜式簡介
　　鹌鹑味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經；可補中益氣、清利濕熱；主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
　　加上車前草，既可以瀝濕氣，清熱化痰，還可以養腦補虛。
　　特別適合夏天食用。