口水雞
菜式簡介
給它起名“口水雞”是因爲這道菜在做的時候，當你把美味的醬汁淋到雞肉上的那一刻，那股獨特的香味，瞬間讓你有流口水的沖動，所以我給它起了這個名字。而且這道菜的口感特別好，酸辣爽，特別下飯。而且很適合炎炎夏日吃???。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿3個
- 輔助料
- 檸檬半個
- 蒜5瓣
- 香菜適量
- 芝麻適量
- 小米辣5個
- 姜片2片
- 蔥1根
口水雞的做法步驟
第一步：雞腿洗幹淨，用刀劃開，蔥姜，花椒大料准備好。
第二步：雞腿冷水下鍋，放入調料，放一勺鹽，開火煮20分鍾。
第三步：准備香菜，小米辣，蒜泥。
第四步：檸檬洗幹淨，切成薄片，備用。
第五步：煮雞腿的時候，准備醬料。2勺生抽，1勺糖，1勺香油，3勺醋，1勺鹽，1勺雞精，放入小米辣，香菜，蒜泥，檸檬片，熟芝麻，攪勻。
第六步：醬汁攪勻。
第七步：煮熟的雞腿控水，晾涼用手撕成小塊。
第八步：加入調好的醬料。
第九步：用筷子把肉攪拌均勻。
第十步：裝盤。
第十一步：超級美味的口水雞就做好了??。
