黑面紅棗芝麻發糕

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黑面紅棗芝麻發糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 黑面100克; 高筋面粉200克

輔助料: 酵母3克; 白糖適量

黑面紅棗芝麻發糕的做法步驟

第一步：按黑面100克，高筋面粉200克混合加入白糖，酵母拌勻。

第二步：用溫水攪勻。

第三步：加入黑芝麻，紅棗碎。

第四步：再次攪勻，多攪攪，攪的時間越長，發糕口感越細膩。

第五步：倒入模具，用勺子沾水抹勻，灑上芝麻增香，等待發酵。

第六步：天熱了，很快發酵好，變1·5倍大，蒸製35分鍾，焖3分鍾即好！

第七步：蒸熟的成品，晾涼。

第八步：成品，切塊食用！

第九步：成品！用黑面做健康營養！飽腹感強，利于瘦身！

黑面紅棗芝麻發糕做法技巧/竅門/補充說明：

黑面沒有筋性，所以要加高筋粉中和！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：棗芝麻紅棗

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