綠豆糕

美食達人@董小伊

綠豆糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 綠豆適量; 蔓越莓適量

輔助料: 糖粉適量; 黃油適量

綠豆糕的做法步驟

第一步：綠豆提前泡上5－6小時。

第二步：然後開始去皮，這個過程有點費事，建議還是買脫皮綠豆來做能節省時間。

第三步：這是我費了好久的功夫才脫掉的綠豆皮。

第四步：去皮的綠豆開鍋蒸40分鍾。

第五步：蒸至綠豆軟爛就可以了。

第六步：然後取出放涼。

第七步：把它裝到保險袋裏擀成綠豆泥。

第八步：准備所有食材。

第九步：鍋中加入適量黃油融化之後放入綠豆泥。

第十步：開始小火翻炒。

第十一步：加適量湯粉和蔓越莓幹繼續翻炒。

第十二步：炒製所有食材融在一起關火即可。

第十三步：這是炒好的綠豆泥。

第十四步：然後把它分成均等的分量錯成小球。

第十五步：准備模具。

第十六步：把綠豆泥填滿按壓即可。

第十七步：依次做好所有的綠豆糕。

第十八步：放在冰箱裏冷藏最佳，炎炎夏日來一塊涼涼的綠豆糕也很解暑呢。

第十九步：各種圖案都有，喜歡哪個來一塊嘗嘗味道如何是好。

第二十步：成品上圖。

菜譜標簽：夏季食譜糕點

相關食材：綠豆

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