小蔥拌豆腐

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小蔥拌豆腐封面圖

菜式簡介
　　夏天豆腐除了炖魚湯，做麻婆豆腐，我還喜歡做涼拌豆腐，很鮮很香！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐1塊

輔助料: 蔥花適量

小蔥拌豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切小方塊，放進鹽水泡10分鍾，去豆腥味。

第二步：切好蔥花。

第三步：豆腐焯水煮熟，水開就好，大概3分鍾，裝盤。

第四步：撒蔥花，花椒粉，香油幾滴，鹽，雞精，蚝油，減鹽生抽，拌勻，即可開吃！

小蔥拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐要放進鹽水裏泡10分鍾去豆腥味，豆腐大家可以根據自己的口味選嫩豆腐，或者中等的老豆腐！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：小蔥豆腐蔥

答配菜譜：小蔥與豆腐的做法

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