冬季在家自己調配------火鍋
菜式簡介
今天本來一點也沒有胃口的，問老公吃什麼，他也不知道。到了下午五點左右的時候特別想吃火鍋，想著吃就讓老媽陪著去買喜歡吃的菜菜和肉肉了。買回來後就開始搗鼓，搗鼓的什麼樣子？請往下看：
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝火鍋
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉卷半斤
- 羊肉卷半斤
- 黑豆芽適量
- 白菜一盤
- 香菇適量
- 黑木耳5片葉子
- 茼蒿適量
- 各種丸子5朵
- 粉條適量
- 地瓜5朵
- 土豆適量
- 山藥一小把
- 豆腐適量
- 方便面一盤
- 輔助料
- 八角三粒
- 桂皮一片
- 香葉適量
- 冰糖三片
- 蔥適量
- 姜少許
- 泡椒適量
- 枸杞一小段
- 西紅柿適量
- 調味料
- 芝麻醬一湯匙
- 花生醬一湯匙
- 豆腐鹵適量
- 韭花醬一塊
- 花生碎適量
- 辣椒醬一湯匙
- 花椒水適量
- 香菜少許
冬季在家自己調配------火鍋的做法步驟
第一步：調配鍋底：八角、冰糖（可不放）、蔥、姜、桂皮、香葉、西紅柿、（白色的是豬肉，後來老公說放上不好吃，沒放。）
第二步：調配蘸料（我和老公兩個人吃）：芝麻醬一湯匙、花生醬一湯匙、豆腐鹵一塊、韭花醬一湯匙、花椒水五湯匙（按說要煮一下，我用開水燙的）以上放到小碗裏攪拌均勻後放花生碎（放多一點很香，我喜歡吃）最後放香菜碎。辣椒醬可以按照自己的口味放。
第三步：老公和我喜歡吃的菜菜：可以按照自己的口味去選擇菜，不過我喜歡吃應季的的蔬菜。我選擇的菜有：白菜、山藥、地瓜、土豆、粉條、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽（中午剩下的，沒想到煮的很好吃，老公之前還說不一定好吃呢）
第四步：看我的鍋底，不是高湯，所以不回發白滴。下次要試試高湯的。（雖然賣相不好看，但是老公說很好吃(*^__^*)）
第五步：這是調蘸料時的圖片，本來不想發的，拍的不好。蘸料調配到這樣的程度就好（中間不用放鹽的，因爲豆腐鹵和韭花醬都是鹹的）
第六步：這是我的蘸料（懷孕後很喜歡吃辣椒）老公喜歡放韭花醬（我不太喜歡） 忘記拍主角的照片了：（，羊肉卷和牛肉卷抱歉了，下次補上吧
冬季在家自己調配------火鍋做法技巧/竅門/補充說明：
火鍋在冬季大多數都喜歡吃，不過在家裏吃感覺更有味道，很舒服（主要是某人不刷碗）。
自從懷孕後就不太喜歡出去吃飯了，很喜歡在家裏搗鼓著吃，很喜歡天下美食這個平臺。謝謝。
在天下好一段時間了，但從沒有貢獻過什麼，今天發一篇自己搗鼓的火鍋，希望朋友們喜歡。