香煎黃花魚

美食達人@elmonte

香煎黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大黃花魚1條

輔助料: 蔥1根; 面粉適量

香煎黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚清洗幹淨，裏外抹上料酒和鹽，腌30分鍾以上，然後用水沖洗一遍，擦幹水份，兩面各劃2刀。

第二步：沾上薄薄的面粉。

第三步：熱油鍋，把魚放入，小火煎至金黃。

第四步：翻面繼續煎至金黃。

第五步：淋上少許生抽和糖，蓋上蓋子煎焖至魚熟透。

第六步：撒點蔥花即可。

第七步：鹹香下飯。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：黃花魚

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