清蒸黃花魚

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清蒸黃花魚封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，來一道清淡卻不寡淡的清蒸黃花魚，細嫩幼滑的魚肉保證讓你的胃口大開。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃花魚一條

輔助料: 蔥適量; 姜兩片; 蒜兩瓣; 生抽適量

清蒸黃花魚的做法步驟

第一步：把黃花魚鱗片處理幹淨，內髒掏出來，魚腹洗幹淨。

第二步：蔥姜蒜切片，把姜和一半的蔥蒜放在魚身上。

第三步：蒸鍋內放水，水開後把魚盤子放入鍋內，大火蒸10分鍾。把盤子取出，魚身上的蔥姜蒜取下來。

第四步：炒鍋內放油，油熱後加入剩下的蔥蒜，大火翻炒一分鍾，炒出香味。

第五步：把蔥蒜連鍋內的油倒在魚身上。

第六步：倒入適量生抽，即可食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃花魚

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