幹煎黃花魚

菜式簡介
　　黃花魚以肉質滑，滋補裏強得到食家的認可。可我總感覺深海裏的魚特腥，而且不是新鮮的魚而吃的少。我們這裏離大海特遠，海鮮類的魚都特貴，有時去買還有不新鮮的，除非去冷庫去買，可買的少更貴，那裏都是以批發爲主。這黃花魚吃的還多些，屬于普通類的魚，大型超市都有買的，一般都是成袋買包裝好的，就想挑選也麼有余地。
　　黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛有良好療效。