烤黃花魚

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烤黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃花魚2條

輔助料: 食用油3匙; 生抽2匙; 料酒2匙; 紅辣椒若幹; 花椒5顆; 鹽3匙; 蒜2個; 蔥3根; 醋1匙; 姜幾片

烤黃花魚的做法步驟

第一步：將黃花魚洗幹淨，加鹽，料酒，胡椒粉，生姜腌製半個小時左右。給魚兩面刷油，將魚放在錫紙上，我還放上了蔥，蒜和紅辣椒

第二步：烤箱180度，預熱10分鍾，烤10分鍾後拿出來翻面，繼續烤10分鍾。

第三步：魚裝盤。炒鍋內倒入油，放幾粒花椒，生抽，香醋，熬幾分鍾後澆在魚上，大功告成，本來有兩條魚，吃完了才想起來拍照，雖然賣相不好，味道還不錯

烤黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

最後一步是今天剛實驗的，之前烤了直接吃，味道也行，只是不如加上這最後一步鮮美！

菜譜標簽：家常菜燒烤

相關食材：黃花魚

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