紅燒黃花魚塊

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紅燒黃花魚塊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃花魚1條

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 油25毫升; 鹽2克; 料酒15毫升; 醬油20毫升; 白糖20克; 醋10毫升; 味精適量

紅燒黃花魚塊的做法步驟

第一步：將黃花魚從冰箱裏拿出來自然化凍。

第二步：去掉內髒和魚鱗後切塊，放入鹽腌製10分鍾。

第三步：鍋裏放油，放入過了面粉的魚塊。

第四步：煎到兩面上色即可。

第五步：放入蔥、姜、蒜煸炒。

第六步：依次放入料酒、醬油、白糖、醋和適量水。

第七步：蓋上鍋蓋炖6分鍾。

第八步：放入味精調味即可。

第九步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：黃花魚

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