醬焖黃花魚

美食達人@甯靜致遠0217

醬焖黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃花魚1條

輔助料: 郫縣豆瓣醬1勺; 蔥1段; 姜5片; 蒜半頭; 生抽適量; 料酒20ML; 白糖10克; 紅椒半個; 香菜2棵

醬焖黃花魚的做法步驟

第一步：黃花魚處理幹淨，蔥切段，姜切片，蒜5瓣。

第二步：黃花魚沾面粉下油鍋小火煎製。

第三步：煎至兩面金黃。

第四步：盛出。

第五步：郫縣豆掰醬剁細。

第六步：鍋中放油，炒郫縣豆掰醬和蔥姜蒜出紅油。

第七步：加入生抽，料酒，白糖，添熱水燒開。

第八步：放入煎好的魚，中火燒製，熬至汁水濃稠。

第九步：裝盤，撒紅椒碎和香菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：黃花魚

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