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糖醋小黃花魚

美食達人@冰衣裳小奈
糖醋小黃花魚封面圖

菜式簡介
  懷孕的時候特別想吃魚,因爲大肚子呢,所以就選擇了比較簡單方便的小黃花魚,美味,營養,糖醋口更是現在我們大多數人的最愛。喜歡糖醋的朋友可以一起來做一下,非常好吃。這裏我的用量很少,因爲老公出門了,就我自己,所以就做了5條,人多可以多做哦。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小黃花魚5條
輔助料
適量
2克
4勺
5勺
生抽2勺
料酒適量
適量
適量

糖醋小黃花魚的做法步驟

  • 第一步:小黃花魚用鋼絲球把身上的小鱗片擦下去,把內髒清理幹淨。
  • 第二步:裏面放入料酒,然後把蔥姜放裏面腌製十分鍾。
  • 第三步:下面我們就准備調料,糖4勺,醋5勺,鹽一點點,生抽2勺,蔥姜蒜。
  • 第四步:把小黃花放在面粉裏滾一下。
  • 第五步:在平底鍋裏倒入一些油,把滾好面的小黃花炸一下。
  • 第六步:待2面都成金黃色後利用剩下的那一點油把蔥花放入炒香。
  • 第七步:把剛才調好的料倒入進去。
  • 第八步:立刻要蓋上蓋子,這樣糖醋的香味不會飛走。
  • 第九步:在裏面入一點點水,輕輕翻個。大火收汁。
  • 第十步:把黃花魚裝盤,旁邊撒一些蔥白即可。
  • 菜譜標簽:熱菜午餐家常菜
    相關食材:黃花魚

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