【天津】懶人版糖醋排骨
菜式簡介
這個糖醋排骨爲什麼叫懶人版呢？也就是它的製作過程比較簡單，調料用的也非常的少，省時省力也能吃上糖醋排骨。用電飯煲製作更加的省力。放到電飯煲裏按下按鍵，你就等著吃吧。懶人吃貨必備。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨700克
- 姜絲適量
- 冰糖10塊
- 輔助料
- 料酒1勺
- 醋2勺
- 鹽適量
- 熟白芝麻適量
【天津】懶人版糖醋排骨的做法步驟
第一步： 肋排骨斬成小塊兒洗淨。
第二步：放入冷水鍋裏燒開水去血沫。
第三步：撈出控水。
第四步： 鍋裏放入植物油，把冰糖放進去小火炒化。
第五步： 炒到糖汁變褐色起密泡。
第六步：把控幹水的排骨放進翻炒。
第七步：姜絲放鍋裏一起炒勻出香味。
第八步：炒至每一塊排骨都上糖色關火。
第九步：裝入電飯煲內膽，加一勺料酒，2勺香醋，適量鹽，水，水量不能超過排骨的一半。按下電飯煲蒸煮鍵，時間一小時。
第十步： 程序結束出鍋，撒上熟白芝麻即可。
第十一步： 很誘人是不是？
【天津】懶人版糖醋排骨做法技巧/竅門/補充說明：
電飯煲做這個排骨，水一定不要放多了。電飯煲不吃水，糖醋排骨的糖汁不適合多。喜歡甜的可以入鍋時再放一勺白糖，喜歡酸一點的可以多加一點醋。