醋溜包菜

第一步：包菜用手撕成小塊，洗淨撈出控水備用。

第二步：蒜拍碎，姜切片，幹辣椒切段，蔥白切粒。

第三步：醬汁:一勺蚝油，一勺生抽，一勺鹽，半勺白糖，三勺香醋，攪拌均勻。

第四步：起鍋燒油，下入蔥姜蒜幹辣椒，爆出香味。

第五步：倒入包菜，大火翻炒。

第六步：包菜炒至斷生，顔色發亮。

第七步：倒入調好的醬汁，中小火翻炒至包菜微微變軟即可。

第八步：起鍋裝盤。