紅燒黃花魚

美食達人@Doctor_mtNXLM

紅燒黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃花魚1條

輔助料: 蔥適量; 生抽兩勺; 姜適量; 蒜適量; 辣椒幹適量; 東北大醬一勺; 鹽少量

紅燒黃花魚的做法步驟

第一步：收拾幹淨

第二步：蔥，姜，蒜，幹辣椒

第三步：先把魚淹半小時，放一勺生抽，蔥段，姜，蒜，辣椒，少放點鹽，料酒一勺

第四步：把魚兩面撒上面粉，或雞蛋清防止魚皮損壞

第五步：煎成9分熟了，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香，加開水，炖10分鍾左右就好了

第六步：等到湯汁收的差不多了，把蔥，姜，蒜，辣椒都拿出去

第七步：裝盤

第八步：撒上蔥花好吃的黃花魚味道鮮美。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃花魚

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