豇豆肉餃
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
買了個包餃子神器，真心的雞肋産品。
第一次用，揉好的面是正常包餃子的面團，有點軟，最後成品不夠美。
且工具的隔斷不夠尖銳，分割的餃子不夠徹底。
這個東西外國人用合適，煮好的餃子圓圓的，用叉子吃省事，用筷子不太方便。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉糜100克
- 豇豆100克
- 面團約200克
- 輔助料
- 食用油1湯匙
- 蔥適量
- 姜適量
豇豆肉餃的做法步驟
第一步：取肉泥。第二步：大約用100克。第三步：放雞精。第四步：放食鹽。第五步：放生抽。第六步：放食用油。第七步：拌勻。第八步：蔥姜切末。第九步：放蔥姜末。第十步：取豇豆。第十一步：洗淨，冷水下鍋。第十二步：蓋鍋蓋煮熟。第十三步：過冷水。第十四步：剁成細末。第十五步：放肉泥中拌勻。第十六步：姑姑拿的面團。第十七步：取一塊，揉好擀皮。第十八步：取餃子器具，提前洗好晾幹的。第十九步：蓋上餅皮。第二十步：放餡料。第二十一步：再蓋上另一張餅皮，用擀面杖擀結實，拿掉多余的面皮。第二十二步：取下餃子。第二十三步：圓圓的。第二十四步：鍋燒開水，下餃子。第二十五步：煮一開就熟啦第二十六步：成品。
豇豆肉餃做法技巧/竅門/補充說明：千萬別買這個餃子神器，沒用。
