曬幹豇豆

菜式簡介
　　連著多日的驕陽，有沒有連聲的抱怨這天咋就這麼熱，盼著趕快過去。
　　 四季的輪回給生活帶來了苦惱也帶來了驚喜，夏季其實也一樣。記得還在老家時，每到這個時候，家裏總是會把冬天的被褥、衣服拿出來曬曬，防止長黴，糧倉裏的糧食拿出來曬一曬，防止生蟲，媽媽還會曬一些幹菜，做爲冬天的儲備。隨著生活的變遷這些現在越來越少見了，偶爾在小區裏見上一個，那也是老一輩行爲。
　　 望著外面白花花的太陽，讓我想起了媽媽，想起了媽媽每年都會曬的幹菜，今年我也要動手去蘊藏一份冬日裏美味，它除去是一份美味，也更是對媽媽的思念，對家鄉的懷念。
　　 幹豇豆在記憶中它是最常曬的幹菜，因爲在這個季節也是豇豆大上市的季節，果實飽滿，價格便宜，曬幹的豇豆用來焖肉味道也是極好的。曬幹豇豆成了我的首先，本來還想曬一些幹包菜，用來包包子也是很好的，只可惜沒找到長的好，價格又實惠的就放棄了。