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炝炒空心菜

美食達人@美食愛你麼麼哒
炝炒空心菜封面圖

菜式簡介
  說到空心菜,相信大家都不陌生,夏天的空心菜,不僅好吃,杆脆、葉嫩、水分充足,還具有很高的營養價值;特別是夏季高溫,人體大量出汗可能會引發輕度鉀缺乏症,而空心菜就是最好的補鉀小能手。
  空心菜堪稱是“補鉀小能手”!清熱祛濕營養高,尤其是夏季,親們可不要錯過哦。

耗時/難易度
口味香辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
空心菜400克
輔助料
大蒜6顆
紅辣椒10粒

炝炒空心菜的做法步驟

  • 第一步:空心菜從中間切斷,放入大碗中加水,加入少許小蘇打泡十五分鍾。
  • 第二步:准備辣椒段,蒜片。
  • 第三步:鍋中倒油,爆香蔥蒜。
  • 第四步:炒至空心菜變軟。
  • 第五步:加入一勺蚝油,少量鹽翻炒均勻。
  • 第六步:一盤香辣可口的炝炒空心菜就做好了。
  • 相關食材:空心菜

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