魚頭豆腐湯

菜式簡介
　　魚頭豆腐湯腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
　　【魚肉】：含有大量的蛋白質，而且都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
　　【豆腐】：作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。常吃豆腐可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
　　
　　【適用人群】：
　　 豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。