綠豆鴿子湯

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綠豆鴿子湯封面圖

菜式簡介
　　鴿子血熱，適合跟溫補或者涼性的食材一起做，免得補過頭了上火。
　　夏天適合和綠豆一起炖湯來吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴿子1只; 綠豆2把

輔助料: 純淨水1500克

綠豆鴿子湯的做法步驟

第一步：鴿子洗淨。

第二步：去脖子的淋巴。

第三步：鍋燒開水，把鴿子燙一下。

第四步：綠豆洗淨。

第五步：浸泡2小時。

第六步：綠豆放砂鍋裏，加純淨水。

第七步：放入鴿子。

第八步：大火燒開，中小火炖40分鍾即可。

第九步：裝盤。

第十步：成品。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類

相關食材：鴿子綠豆

答配菜譜：綠豆與鴿子的做法

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