香菇炖鴿子

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香菇炖鴿子封面圖

菜式簡介
　　想吃草菇、口蘑等菌菇，轉變了批發市場和菜市場超市，都沒有。只好買香菇了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴿子1只; 香菇8個

輔助料: 蔥花小許

香菇炖鴿子的做法步驟

第一步：鴿子處理幹淨放開水裏焯燙。

第二步：覺得炖香菇最好不要整個的鴿子，就把它分解了。

第三步：煮出血水即可。

第四步：洗淨浮末放砂鍋裏。

第五步：取香菇。

第六步：洗淨。

第七步：切塊。

第八步：取純淨水倒砂鍋裏。

第九步：放香菇。

第十步：大火煮開，中火煮40分鍾，放食鹽。

第十一步：放蔥花。

第十二步：裝盤。

第十三步：成品。

香菇炖鴿子做法技巧/竅門/補充說明：

病號飯比較清淡，建議健康人群添加別的調味料。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鴿子香菇

答配菜譜：香菇與鴿子的做法

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